Genre : Cuisine

Type : Livres

Langue : Français

Nombre de pages : 99

Editeur : Belles lettres

Autour d'une bonne table, on mange, on chante, on boit, on echange quolibets et
bonnes histoires, on refait le monde. La vie quotidienne est rythmee par la
recherche de la nourriture et de la boisson: in vino veritas. Du nectar des
dieux au canard d'Apicius, en passant par Dionysos enseignant la culture de la
vigne aux mortels, les fruits inaccessibles de Tantale ou encore le festin de
Trimalcion, la culture antique regorge d'anecdotes delicieuses sur l'art et la
necessite du boire et du manger. A La Table des Anciens invite le lecteur a
deguster les meilleures pages des auteurs antiques dediees a la cuisine. Plus de
100 extraits, issus des traductions Belles Lettres, sont rassembles et assortis
d'une breve presentation destinee a eclairer leur lecture. A La Table des
Anciens sont reunis Petrone, Homere et Virgile pour raconter la preparation et
l'organisation des repas, les mets de tous les jours ou les ingredients
fabuleux, les disettes, les banquets fameux, les goinfres mythiques ou les
preceptes de dietetique, avec, pour la bonne bouche, les meilleures recettes de
l'Antiquite... a savourer!